🍋 Бісквіт на лимонаді – високий, повітряний і неймовірно ніжний

Цей бісквіт відрізняється особливою пишністю завдяки газованому лимонаду. Тісто піднімається швидко і добре, навіть якщо ви готуєте вперше. Ідеально підходить як основа для тортів, тістечок або просто до чаю.

Інгредієнти

Яйця – 4 шт.
Цукор – 1,5 склянки
Ванільний цукор – 10 г
Лимонад газований – 1 склянка
Олія – 1 склянка
Пшеничне борошно – 3 склянки
Розпушувач – 10 г

Приготування

1️⃣ Просійте борошно разом з розпушувачем, щоб бісквіт вийшов особливо легким.

2️⃣ В окремій мисці збийте яйця з цукром та ванільним цукром до пишності.

3️⃣ Продовжуючи збивати, тонкою цівкою влийте олію, а потім лимонад.

4️⃣ Частинами додайте борошно з розпушувачем і обережно перемішайте до однорідності.

5️⃣ Вилийте тісто у форму з високими бортиками, змащену олією.

6️⃣ Випікайте бісквіт при 180°C приблизно 40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.

7️⃣ Після випікання залиште бісквіт у вимкненій духовці ще на 20 хвилин, потім дістайте його з форми.

Поради та ідеї:

Бісквіт можна випікати і в мультиварці на режимі «Випічка» приблизно 50 хвилин, після чого перевернути і допекти ще 50 хвилин.
Готовий бісквіт можна розрізати на 2–3 коржа і промазати будь-яким кремом, джемом або горіховою пастою.
Подавати можна просто так, з чаєм чи кавою, або використовувати як основу для десертів.

✨ Легкий, ароматний і неймовірно високий бісквіт готовий! Ваші гості точно будуть в захваті.